Reiche Ernte

Ein ganzer Anhänger voller Birnen – Foto: Heiko Thonig

Reiche Ernte - saftiges Ergebnis

Nach der mageren Ernte im letzten Jahr hängen nun die Obstbäume so voll, dass es eine wahre Freude ist.

Also zogen Mitglieder der NABU-Regionalgruppe mit Schüttelstange und Plane los, um reiche Beute zu machen. Natürlich nur an den eigenen Bäumen.

Am 29.08.25 wurden am Weg zwischen Pönitz und Merkwitz Birnen geschüttelt und aufgelesen, am 31.08.25 dann Äpfel auf der Streuobstwiese in Zeititz und schließlich ging es 05.09.25 auf der Streuobstwiese in Taucha noch einmal um Äpfel. Denn gerade das richtige Verhältnis von Birnen zu Äpfeln ist das Geheimnis eines schmackhaften und nicht zu süßen Birnensaftes. Und zum Schluss der Aktion stand ein Rekordergebnis: 700 Kilo Birnen und 650 Kilo Äpfel. Und vor allem keine Verletzungen, denn so eine fremde Birne aus großer Höhe auf die eigene Birne ist absolut schmerzhaft. Darum waren Helme jeglicher Art Pflicht. Selbst ein Eimer auf dem Kopf kam zum Einsatz!

Am 01.09.25 verpressten wir in der Papsdorfer Saftmanufaktur Lieber einen Tag lang einen Großteil der Ernte und konnten so 526 Liter Birnensaft abfüllen. Wie gesagt -mit einem Apfelanteil. Und nichts schmeckt besser als die Kostprobe des Saftes unmittelbar nach der Pressung! Der Saft wurde dann noch vorsichtig erhitzt, um ihn haltbar zu machen, schließlich wurde dieser dann in 3 oder 5 Literboxen abgefüllt.

Die Apfelernte in Taucha brachte bei einer späteren Pressung noch einmal 175 Liter reinen Apfelsaft, sodass wir mit einem absoluten Rekordergebnis von 701 Litern aufwarten können. Vielen, vielen Dank an die fleißigen Hände und die gekrümmten Rücken.

Wer Interesse an dem Saft hat, den wir gegen eine Spende abgeben, der kontaktiert bitte Heiko Thonig.